近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑;不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們越來越講究養(yǎng)生之道。很多適合養(yǎng)生的食品也隨之被推廣。利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性，能夠有針對性地用于某些病證的治療或輔助治療，調(diào)整陰陽使之趨于平衡，有助于疾病的治療和身心的康復(fù)。

四季食療

春季 養(yǎng)肝健脾

夏季 保肝護(hù)肝

秋季 滋陰潤肺

冬季 益氣滋腎

體質(zhì)食療

1平和體質(zhì):

飲食原則: 葷素搭配,寒熱適中,平衡飲食 食量適中

2氣虛體質(zhì)

飲食原則: 葷少素多,多溫少寒,以甜味食物為主 食量適中

3 陽虛體質(zhì)

飲食原則: 葷素搭配,以溫性食物為主,忌寒涼 食量適中

4痰濕體質(zhì):

飲食原則: 素食為主,溫性熟食食品為主,食量小

5瘀血體質(zhì)

飲食原則: 多湯少煎炸食物,溫食為主,

6濕熱體質(zhì)

飲食原則: 素食為主 涼性苦性食為主,食量少

7氣郁體質(zhì)

飲食原則: 多湯少干,以芳香辛辣食品為主,禁忌粘膩食物 食量少

8陰虛體質(zhì)

飲食原則: 多湯少干,多葷少素,以甘甜酸味食物為主,禁辛辣 食量適中

9 特稟體質(zhì)

飲食原則: 避免引起過敏或發(fā)物食物.素食為主,健脾食物為主 食量適中